在大多数创业者眼中，开咖啡店是一项浪漫的工作，它不像普通餐饮店那样繁杂，一杯咖啡能够轻松卖个三十多块，许多餐饮老板都很羡慕咖啡店老板。但这其实是他人眼里的咖啡馆老板，咖啡圈里的人都知道咖啡店办理很不好做。记得有个同学在北京开着一个咖啡厅，虽然生意还过得去，但是也仅仅算个副业，看起来不低的流水更像是在做慈善工作。想的美好，可往往这容易让你走入了致命误区。

1.咖啡投资不大，利润很高：创业是需要资金的，大部分人初创一定会选择一个投资相对能承受的项目。但是咖啡厅绝对不是一个这样类型的创业项目。因为它有很多超出你想象的预算。

2.爱喝和喝咖啡的人同样多：这个误区害死了很多年轻的创业者，大家都觉得喝咖啡现在是年轻人和白领们的时尚，而且咖啡这种舶来品收到不同阶层人的喜爱，经常还能听见谁谁分析下什么地方的咖啡豆好坏，什么方式做出的现磨好喝。仿佛咖啡已经成为很多人的主流饮品，每天一杯咖啡的口号似乎已经实现。

3.朋友多，人缘好，肯定都来照顾自己生意：做生意的都知道开业一定要有人撑撑场面，带动生意火起来，于是就有了一类创业者，他们觉得自己人缘好，朋友多，自己开个咖啡馆，消费又不高，大家轮流天天来捧个场，带动下人气，想失败都难。

4.认为自己开的比别人好喝：很多想开咖啡馆的人都会这么说，我做的咖啡比别家都好喝，一般还顺带把星巴克批个体无完肤。

5.性价比战能不能引流：星巴克十多年没怎么提价已经让咖啡变成平价的消费品。这句话没有错，但是错在想从事咖啡行业的创业者把这句话理解为30多块钱一杯的咖啡对于消费者来说很平价，是平价饮品。

好的初创者根本没有自己私人时间，这依然是个很残酷的现实。所以，创业者开个咖啡馆一点都不自由，你会身陷日常琐碎之间，甚至还要天天代班，被固定在你曾经向往的咖啡馆中，只不过不是那么惬意的看书而已，真闲到那种程度，你估计该心慌你的店要怎么维持了。这是一个创业者普遍存在的误区。

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