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| 甜品专修班（学习时间：三周）
 | 一、制作港式经典甜品：杨枝甘露、白糯米系列、班戟系列、西米露系列 二、广式甜水系列：甜水豆花、甜羹系列、芋圆系列 三、台式饮料：冰茶系列、果捞系列、果爽系列 四、饮品奶茶系列： 1、五大饮料、碳酸饮料制作、苏打水饮品、糖水制作 2、台式、港式、英式奶茶制作 3、盆栽奶茶制作、果露类奶茶、花草茶和花果茶 4、奶昔、果醋、冰沙制作、奶盖系列、欧蕾系列 5、乳饮品制作、果冻制作 6、冰淇淋制作等等 |
| 中级咖啡班（学习时间：五周）
| (1) 五类饮料制作：特调、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。 (2) 十多种拉花图形的制作。 (3) 创意咖啡制作及品鉴。 (4) 单品咖啡的种植、初加工、咖啡分级、五种单品器具的使用、经典单品花式咖啡的制作。 (5) 意式咖啡的认识、咖啡机的了解及使用、两种基础拉花图形、多种花式冰咖啡即热咖啡的制作。 (6) 咖啡烘培机的了解及使用、优质生豆的鉴别、熟练掌握不同单品生豆的烘培程度、咖啡的品鉴及风味的特点。 |  |
| 饮品奶茶班（学习时间：一周）
| 1、五大饮料制作 | 4、糖水制作 | 7、果露类奶茶、花草茶和花果茶 | 10、乳饮品制作、果冻制作 |
| 2、碳酸饮料制作 | 5、奶昔制作、果醋制作 | 8、台式、港式、英式奶茶制作 | 11、冰淇淋制作等等 |
| 3、苏打水饮品 | 6、盆栽奶茶制作 | 9、冰沙制作、奶盖系列、欧蕾系列 |
| 学习作品
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