课程简介：

随着现在人们生活越来越好，很多人都喜欢上饭店吃饭，在城市中的饭店可谓是遍地开花，所以现在厨师是非常紧缺的也是一个非常热门的行业。厨师可以说是需要十八般厨艺样样精通，只有你想不到没有他做不到的菜。本次课程就专门给小伙伴们学习如何做一顿丰富的大餐，不管是开店还是工作或者自己在家做饭菜，都能露一手，当看到自己做的饭菜，一切都是觉得那么的美好。

课程内容：

从零基础开始教学，使学生掌握各种刀工、翻锅、火侯油温、拼盘练习；

传授上海本帮菜、川、粤、鲁、苏等中国八大风味菜肴特色制作；

在学习初、中级菜肴基础上加学干烧桂鱼镶面、松鼠桂鱼、咸蛋黄膏蟹、湘西小炒肉、干锅有机花菜、干锅肥肠、蒜蓉蒸扇贝王、酱爆八爪鱼、锦绣虾球、剁椒鱼头、椒盐猪手、蒜香骨、葱姜蛤蜊、水煮牛肉、松鼠桂鱼、酸汤肥牛、梅菜扣肉、酸菜鱼、咸肉百叶蒸毛蟹等42个热菜，另学火锅、卤水制作方法。

课程函盖：中烹基础课程+中级课程+中烹特色流行菜系+卤水+火锅

课程学制：

三个月

上课时间：

每周5天

适合人群：

零基础的小伙伴或想从事厨师行业及对美食有浓厚兴趣并且想自己动手做的小伙伴

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